清洁与卫生有什么不同? 专家提醒八大重点

清洁与卫生有什么不同? 专家提醒八大重点

打扫卫生可能是每个家庭日常家务的一部分。但是你知道吗,衡量一个家庭是否清洁卫生不能光看表面,这里面大有学问。
 
根据英国皇家公共卫生协会(RSPH)的最新报告称,人们在打扫家庭卫生时应该集中精力防止那些有害微生物的蔓延,而不是清洁那些表面上看着“较脏”的地方。
 
当然,认真洗手、洗衣物、清洁物体表面对保持卫生来说都很重要。然而,了解正确做法才是减少感染和抗生素耐药性的关键所在。
 
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根据该报告,公众对所谓脏与细菌,干净与卫生之间的区别并不太清楚。而且,有些人认为应该让孩子接触一些有害细菌,认为这样对孩子的免疫系统有好处。
 
但是专家指出,这样做有其潜在威胁性,因为这可能会让孩子受到感染,并且有可能是很危险的感染。
 
因此,知道该如何清洁家里卫生,集中精力清理哪些藏污纳垢的死角?以及什么时候该清洁都非常重要。因为只有这样,才能阻止有害微生物蔓延,成为致病温床。
 
八大重点
以下是专家总结的八大清理重点:
 
在准备和接触食物的时候
用手吃食物的时候
上完厕所之后
在打喷嚏、咳嗽以及擤鼻涕时候
整理和清洗家中脏衣物时
照顾家中宠物时
清理和倒家中垃圾时
照顾家中病人时,特别是照顾因患感染而生病的家庭成员时
除此之外, 该报告特别提醒在清洁厨房,尤其是菜板非常重要。特别是当你用菜板切完生食,例如生肉和家禽产品后应着重清洗。
 
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许多人家都有宠物,接触宠物后要注意清洁。
最好把准备生食和熟食的菜板分开。
 
另外,一定要把家里的清洁抹布和刷子在用完后彻底洗干净。
 
与此同时,或许家中地板和家具表面看上去有点脏,但它们不会对健康构成什么威胁。
 
清洁方法与产品
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洗手特别关键
在清洁包括锅碗瓢盘等厨房用具卫生时,最后使用热肥皂水,让清洗后的脏水直接流到下水道。
 
但英国食品标准局说, 如果希望彻底杀死细菌,则需要使用70摄氏度以上的热水,并要持续清洗一段时间。
 
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厨房清洁产品有不同功能,正确使用有助于保持卫生。
目前,用于清洁家庭卫生的产品基本上可以分为三大类:
 
洗涤剂(detergents),可以清洁和清除表面的污垢,但却不能杀死细菌。
消毒剂 (disinfectants),可以杀死细菌,但如果物体表面有油垢和脏东西效果则不佳
消毒杀菌剂 (sanitisers), 既可用于清洁也能用于消毒。可以分两步使用,第一步用于清洁表面,例如,任何食物残渣、脏物、油垢等。第二步,再用它进行消毒。
但专家表示,无论使用何种产品一定要先仔细阅读产品说明书。
 
另外一个窍门是, 在准备完食品后最好用厨房专用纸巾清洁表面,而不是用厨房抹布。这样可以防止交叉感染。
 
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专家表示, 让公众知道清洁与卫生的区别非常重要。 清洁是指清除脏污和微生物,但卫生则是在关键时候和关键部位斩断感染源。
 
英国皇家公共卫生协会的艾克里教授(Prof Lisa Ackerley)指出, 与家人、朋友和宠物在室外玩耍固然重要, 因为它会让人,尤其是儿童接触到“好细菌”和建立健康的微生物群,有利于增强免疫力。
 
但是,也要搞好室内卫生。只有这样才能预防感染。
 
她强调:“家庭和日常生活中的良好卫生习惯有助于减少感染疾病,对保护我们的儿童至关重要。这样既可以减轻对英国卫生医疗机构的压力。同时,也会在对付抗生素耐药性方面发挥重大作用”。

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